Olivenöl direkt vom Produzenten
Zwischen dem Olivenhain in Griechenland und Ihrer Küche stehen bei uns nur zwei Stationen: die Ölmühle und wir.
Der Weg Ihres Olivenöls
- Ernte: Mitso erntet seine Koroneiki-Oliven im Herbst von Hand.
- Pressung: Die Oliven kommen am selben Tag in die Ölmühle und werden bei höchstens 27 °C kalt gepresst.
- Transport: Wir organisieren den Weg von Griechenland in die Schweiz selbst.
- Lieferung: Im Dezember kommt das Öl zu Ihnen, ab CHF 150 Bestellwert persönlich.
Was der direkte Weg bringt
Im Detailhandel ist oft nicht ersichtlich, aus welcher Ernte ein Öl stammt und wie lange es gelagert wurde. Viele Öle sind zudem Mischungen aus mehreren Ländern. Bei uns stammt jedes Öl von einem einzigen Produzenten und aus der aktuellen Ernte. Wir importieren die Menge, die vorbestellt wurde.
Darum arbeiten wir mit Vorbestellung
Wir bringen jede Ernte in einem einzigen Transport in die Schweiz. Wer vorbestellt, hat seinen Anteil sicher. So wartet das Öl nicht monatelang in einem Lager, bevor es bei Ihnen ankommt. Den genauen Ablauf erklären wir in den häufigen Fragen.
Die Menschen dahinter
Ooliven ist ein kleines Team aus Familie und Freunden. Auf der Seite Über uns stellen wir uns und unseren Produzenten vor.
Drei Grössen, ein Öl
- 0,5 Liter im Rundkanister für CHF 13.50, zum Kennenlernen oder Verschenken
- 1 Liter im Kanister für CHF 27.00, die Grösse für die tägliche Küche
- 5 Liter im Nachfüllkanister für CHF 135.00, der Vorrat für Familien und Vielkocher
Mehr zur Herkunft: Griechisches Olivenöl kaufen.
So läuft eine Saison bei Ooliven
- September bis November: Vorbestellung. Sie wählen im Shop Grösse und Menge und reservieren damit Ihren Anteil an der neuen Ernte.
- Oktober und November: Ernte und Pressung. Mitso erntet die Koroneiki-Oliven von Hand und presst sie noch am selben Tag in der Mühle.
- Abfüllung. Das ungefilterte Öl kommt direkt in lichtgeschützte Kanister.
- Transport. Wir bringen genau die vorbestellte Menge in die Schweiz, ohne Umweg über ein Zwischenlager.
- Dezember: Auslieferung. Ab CHF 150 bringen wir die Bestellung persönlich vorbei, kleinere Bestellungen kommen mit der Post.
Was Sie davon haben
Im klassischen Handel wechselt Olivenöl oft mehrmals den Besitzer: vom Bauern zur Genossenschaft, zum Abfüller, zum Importeur, zum Grossverteiler. Jede Station kostet Zeit und Geld, und am Ende ist oft nicht mehr nachvollziehbar, woher das Öl genau stammt. Bei uns sind es zwei Stationen: Mitso und wir.
- Frische: Zwischen Pressung und Auslieferung liegen nur wenige Wochen.
- Transparenz: Sie kennen den Produzenten, den Hain und die Sorte.
- Fairness: Mitso erhält einen fairen Preis für seine Arbeit, ohne Druck durch Grossabnehmer.
- Persönlicher Kontakt: Bei Fragen erreichen Sie direkt uns, die Gründer. Mehr über uns lesen Sie unter Wer wir sind.
Häufige Fragen
Wer produziert das Olivenöl von Ooliven?
Unser Produzent Mitso bewirtschaftet in der Region Kalamata im Süden Griechenlands Olivenbäume der Sorte Koroneiki. Er erntet, presst und füllt das Öl ab, Aby und Jörg bringen es in die Schweiz.
Warum muss ich das Olivenöl vorbestellen?
Wir haben kein Dauerlager in der Schweiz. Wir importieren einmal pro Saison genau die vorbestellte Menge, direkt nach der Ernte. So erhalten Sie frisches Öl, und es entstehen keine Lagerkosten.
Wann kommt mein Olivenöl an?
Alle Vorbestellungen liefern wir im Dezember aus. Vorher melden wir uns mit dem genauen Termin.
Kann ich den Produzenten besuchen?
Der Hain ist ein Familienbetrieb und kein Besucherzentrum. Wenn Sie in der Gegend sind, schreiben Sie uns, und wir schauen, was möglich ist.