Griechisches Olivenöl kaufen in der Schweiz

Woher unser Olivenöl kommt

Unser Öl stammt aus der Region Kalamata im Süden Griechenlands. Dort pflegt unser Produzent Mitso seit Jahrzehnten seine Olivenbäume der Sorte Koroneiki. Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am selben Tag bei höchstens 27 °C kalt gepresst. Das Öl bleibt ungefiltert und kommt ohne Zusätze in den Kanister.

Mehr über die Sorte lesen Sie auf unserer Seite zum Koroneiki-Olivenöl.

Was griechisches Olivenöl auszeichnet

Griechenland gehört zu den grössten Olivenöl-Produzenten der Welt, und ein grosser Teil der Ernte erreicht die höchste Güteklasse «nativ extra». Öl aus Koroneiki-Oliven schmeckt fruchtig, mit einer leichten Bitternote und einer feinen Schärfe im Abgang. Diese Schärfe ist ein Zeichen von Frische und kein Fehler.

Natives Olivenöl extra darf höchstens 0,8 % freie Fettsäuren enthalten. Unser Öl liegt meist unter 0,4 %.

Warum direkt bei Ooliven bestellen

• Ein Produzent, ein Olivenhain: Sie wissen, woher Ihr Öl kommt.
• Kein Zwischenhandel: Wir organisieren den Transport in die Schweiz selbst.
• Frische Ernte: Das Öl wird im Herbst gepresst und im Dezember ausgeliefert.
• Kanister statt Glas: Das Öl ist vor Licht geschützt.

Wie die direkte Lieferkette funktioniert, erklären wir unter Olivenöl direkt vom Produzenten.

Drei Grössen, ein Öl

• 0,5 Liter im Rundkanister für CHF 13.50, zum Kennenlernen oder Verschenken
• 1 Liter im Kanister für CHF 27.00, die Grösse für die tägliche Küche
• 5 Liter im Nachfüllkanister für CHF 135.00, der Vorrat für Familien und Vielkocher

Lieferung in die ganze Schweiz

Wir bringen jede Ernte selbst in die Schweiz. Vorbestellungen liefern wir jeweils im Dezember aus: ab CHF 150 Bestellwert persönlich und kostenlos, kleinere Bestellungen mit der Schweizerischen Post. Die Versandkosten berechnet der Warenkorb automatisch. Alle Einzelheiten stehen in den häufigen Fragen.

Woran Sie gutes Olivenöl erkennen

Im Supermarkt sehen sich viele Flaschen ähnlich: «nativ extra», ein Olivenzweig, ein mediterraner Name. Die Unterschiede liegen im Detail. Diese vier Punkte helfen beim Vergleich:

• Erntejahr: Olivenöl ist kein Wein, es wird mit der Zeit nicht besser. Ein gutes Öl nennt die Ernte, aus der es stammt. Unseres stammt immer aus der aktuellen Saison.
• Herkunft: «Mischung von Olivenölen aus der EU» heisst, dass Öle aus mehreren Ländern zusammengemischt wurden. Unser Öl kommt aus einem einzigen Olivenhain in Messenien.
• Verpackung: Licht und Wärme lassen Olivenöl schneller altern. Ein Kanister schützt das Öl vollständig vor Licht, eine klare Glasflasche nicht.
• Geschmack: Ein frisches natives Olivenöl extra riecht nach Gras, grünen Früchten oder Kräutern und kratzt leicht im Hals. Schmeckt es flach oder ranzig, ist es alt oder wurde schlecht gelagert.

Griechisches Olivenöl im Vergleich

In der Schweiz stammt das meiste Olivenöl im Regal aus Spanien oder Italien. Griechenland produziert weniger Menge, dafür liegt der Anteil an nativem Olivenöl extra dort besonders hoch. Viele Betriebe sind klein und familiengeführt, und die Oliven werden oft noch von Hand geerntet. Die Koroneiki-Olive, die im Süden des Peloponnes dominiert, ergibt ein kräftig-fruchtiges Öl, das sich gut für die tägliche Küche eignet: im Salat, über Gemüse und Fisch, zum Anbraten und zum Backen.

Wer Olivenöl bisher vor allem als neutrales Kochfett kennt, merkt den Unterschied sofort, am besten pur auf einem Stück Brot. Tipps für warme Gerichte finden Sie in unserem Beitrag Braten mit Olivenöl.

Warum wir mit Vorbestellung arbeiten

Wir haben kein Lager in der Schweiz, auf dem Öl monatelang wartet. Stattdessen sammeln wir im Herbst die Vorbestellungen, importieren genau diese Menge direkt nach der Ernte und liefern im Dezember aus. So bekommen Sie Öl aus der neuen Ernte, und wir müssen keine Lagerkosten auf den Preis schlagen. Die Menge pro Ernte ist begrenzt, deshalb gilt: Wer zuerst bestellt, wird zuerst beliefert.

Häufige Fragen

Wo kann ich in der Schweiz griechisches Olivenöl kaufen?

Bei Ooliven bestellen Sie natives Olivenöl extra aus der Region Kalamata online vor. Wir liefern im Dezember in die ganze Schweiz, ab CHF 150 Bestellwert persönlich und kostenlos.

Was kostet griechisches Olivenöl bei Ooliven?

0,5 Liter kosten CHF 13.50, 1 Liter CHF 27.00 und der 5-Liter-Kanister CHF 135.00. Die Preise sind in Franken inklusive Mehrwertsteuer, dazu kommen allenfalls Versandkosten.

Ist griechisches Olivenöl besser als italienisches?

Die Herkunft allein entscheidet nicht über die Qualität. Wichtiger sind Güteklasse, Erntejahr, Sorte und Lagerung. Griechenland hat allerdings einen besonders hohen Anteil an nativem Olivenöl extra.

Wie lange ist das Olivenöl haltbar?

Ungeöffnet und kühl, dunkel gelagert hält natives Olivenöl extra rund 18 Monate ab Abfüllung. Am besten schmeckt es in den ersten Monaten nach der Ernte.

Zum Shop